藤屋わさび農園は、毎年行われる、わさびの品評会において数多くの賞を 獲得しています。わさびの、その形、色、味、粘りの良いわさびが品評会の 採点基準になります。品評会に出せる高品質のわさびを通年で出荷でき る農家は限られていますが、弊社ではメリクロン苗※とハウス栽培によって、 通年で品質の良いわさびを出荷する事ができます。

※メリクロン苗とは 種苗培養技術の名称で、苗からの病気の伝染がない、 品質が一定、株ごとのバラつきがない、芋のカタチが綺麗などのメリットがあ ります。